500 ml Hühnerbrühe ( ich habe fertige Brühe benutzt)
200 g gekochte Hühnerherzen ( die Herzen brauchen etwa 1h leicht köchelnd in Salzwasser)
100 g Weißkohl
100 g Lauch
100 g Zucchini
100 g Karotte
100 g Sellerie
100 g Fenchel
100 g Baby Pak Choi
4 Pilze
Die Herzen halbieren und bei Seite stellen.
Das Gemüse in gleichmässige Stücke schneiden.
Die Pilze je nach größe teilen.
Die Brühe in den Topf, zuerst die festen Gemüsesorten ( Möhre, Sellerie) in die Brühe.
Dann nach und nach die anderen Gemüse und alles leicht kochen lassen.
Zum Schluß die Hühnerherzen dazu.
Alles nochmal 10 Minuten köcheln lassen.
Die Kcal sind auf den ganzen Topf !!! berechnet , jenachdem wieviel man braucht ist der kcal natürlich geringer. Beim Gemüse habe ich genommen was ich hier grade da hatte.
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