250 g Quark
2 Eier
1 Prise Salz
ein paar Spritzer Süßstoff
eine handvoll gemischte Beeren
1 Eßl Honig
1 Eßl Sesam
Die Eier trennen, und das Eiweiß mit dem Salz aufschlagen, den Quark und das Eigelb dazu und vorsichtig unterrühren. Den Süßstoff darauf verteilen.
Alles in eine feuerfeste Form geben und die Beeren darauf auslegen.
Nun für 30 Minuten und 180 Grad backen, der Quark bekommt eine leichte bräune.
Den Honig in eine Tasse geben und den Sesam dazu. Die Mischung für 30 Sekunden in die Mikrowelle geben.
Nach dem backen den Sesamhonig auf dem Quarkauflauf verteilen.
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