Sesamtofu mit Kokossoße, Brokkoli und Blumenkohl

Rezept für 1 Person ( 470 kcal )



150 g Tofu
4 EL Sojasoße
1 Stück (ca. 2 cm) frischer Ingwer (gerieben)
1 kleine Knoblauchzehe (gehackt)
1 rote kleine Chilischote (gewürfelt)
1 Messerspitze Currypulver
125 g Broccoli
125 g Blumenkohl
100 ml Kokosmilch
50 ml Sojasahne
ca. 2 EL Sesamsaat







Den Tofu auspacken, abtrocknen und in 1,5 cm dicke Scheiben schneiden. Diese in 4 Eßl Sojasoße etwa 30 Minuten marinieren.

Broccoli und Blumenkohl in Salzwasser kochen.

Kokosmilch, Sojasahne, Ingwer, Knoblauch, Chili und Currypulver zusamen aufkochen und es um die hälfte reduzieren lassen.

Den Tofu in Sesamsaat wenden und anbraten bis er eine schöne braune Farbe annimmt.

Das wars auch schon, nun nur noch genießen !